keskiviikko 29. elokuuta 2018
Syyssatoa
En osannut kuvitella, että metsästä löytyisi enää kantarelleja. Uteliaana menin metsään ja yllätyin iloisesti.
Ei aivan sitä, mitä purkissa lukee, mutta ehkä parempaa. Kolme litraa kantarelleja tuntui melkein ämpärilliseltä. Ja kun oikein mietin, saalis tuntuu jo lottovoitolta. Metsän kaikki hirvikärpäset olivat nimittäin päättäneet tunkeutua hiuksiini tai ainakin minusta tuntui siltä. Nuo metsän pikkuilkiöt ovat todellinen riesa. Yritän vain ajatella, että kai niilläkin on joku tarkoitus tässä maailmankaikkeudessa.
Ruusupapu tuli jo vähän tyrkylle, että täällähän meitä olisi. Olen kerännyt erilaisia ruusupapuja ja pensaspapuja jo vaikka kuinka paljon. Olen keittänyt niitä ja pilkkonut pakastimeen.
Tämä kätevä emäntä on keittänyt jo kahdeksan litraa omenasosetta ja rumpujen päristessä voin kertoa, että ihan ensimmäistä kertaa oman pihan kahdesta kääpiöomenapuusta. Omenapiirakkaa leivoin siinä samalla ja ilahdutin piirakalla myös naapureita.
Sosekattilat ovat kiehuneet urakalla. Naapurin luumuista keitin neljä litraa luumusosetta. Tässä ne ovat jo jääkaapissa ja odottavat pääsyä puuroni hillosilmäksi.
Voi tosin käydä niin, että kätevän emännän innostus kostautuu. Jos oikein järkevästi ajattelee, niin miten ihmeessä minä ja mieheni saamme syödyksi 12 litraa sosetta talven aikana. Kokoan talvivarastoa kuin Huovisen Hamsterit-kirjassa.
Tilaa:
Lähetä kommentteja (Atom)
Mahtaako lähipiirissä olla joku joka ei omaa satoa saa... Hieno kantterellisato, nam.
VastaaPoistaAnnan kyllä sosetta, jos se vain kelpaa jollekin lähipiirissä. Hukkaan ei mene yhtään. Se on varma.
PoistaIhania kanttarellejä, minä en ole vielä löytänyt... Mun pitäisi tänään tehdä toinen satsi omenasosetta...siis eikun hommiin!
VastaaPoistaOmenasose valmistuu nopeasti, kun vain ryhtyy puuhaan.
PoistaOlen kaksi kertaa käynyt kantarelliapajallani, mutta en ole löytänyt kuin molemmilla kerroilla yhden pikkurillinpään kokoisen sienen, ei niistä kastiketta saanut.
VastaaPoistaHerkullisen näköiset omenat.
Varmasti herkkusoseille löytyy syöjät.
On se ihmeellistä tuo kantarellin kasvu. Joskus ei ollenkaan ja sitten saalis voi yllättää.
PoistaTäällä ei tainnut tänä vuonna tulla kanttarellin kanttarellia...toivotaan, että edes suppiloita tulisi..:)
VastaaPoistaSuppiloita minäkin vielä lähden metsästämään. Saas nähdä miten käy.
PoistaHerkullista satoa! Minä ajattelin ettei tänä vuonna tule varmaan yhtään sieniä,kun oli niin kuuma ja kuiva kesä..vaan onpa niitä ihmiset löytäneet:) Leppoisaa päivää ja elokuun loppua♥
VastaaPoistaNiin minäkin luulin ja muita sieniä en ole juurikaan nähnyt kuin nuo kantarellit.
PoistaKuule kyllä ne menee teillä helposti puurojen, lettujen ja piiraiden päällä. Avaa ensimmäisen purkin ja sitten toisen jne. Meitäkin on pääsääntöisesti kaksi mutta kyllä kuluu lisäksi vielä tuoremarjasoseet sun muut. ;-)
VastaaPoistaKiitos kannustuksesta Nila. Minulla on siis toivoa 😊
PoistaHieno kanttarelli sato:)
VastaaPoistaKiitos Ritva 😊
PoistaUpea kanttarellisato!
VastaaPoistaNyt alkoi tekemään mieli kanttarellikastiketta😋
Minäkin keittelin omenasosetta. Vielä olisi omppuja puussa. Jotain pitäisi niistäkin tehdä.😁
Ai ai, oikein kermainen kantarellikastike olisi kyllä herkkua.
PoistaHyvin olet saanut sieniä. Isännälleni keittää omenasoseet hänen siskonsa. Minä en syö hilloja.
VastaaPoistaMeillä on tullut hyvin omenoita, niistä on puristettu omenatuoremehua.
Paljon olet jaksanut tehdä sosetta !!
Minua hilloissa harmittaa se, että ne ovat niin makeita. Omenatuoremehu olisi ihanaa.
PoistaOletpa onnekas, kun olet saanut noin paljon hilloja omenasta. Meidän omenat ovat niin toukkien syömiä, ettei niistä paljon mihinkään ole.
VastaaPoistaSienisato on myös mahtava.
Hyvää keskiviikkoiltaa ❤️ T Maija myrskyluodolle@gmail.com
Voi mokomat madot!
PoistaMelkoinen hillomäärä! Meillä madot söivät omput, joten ei ole tullut niitä syötyä. Ihana sienisaalis.
VastaaPoistaMadoilla nyt olisi muutakin syötävää, mutta omenat ovat kai niiden herkkua.
PoistaHieno sienisaalis. Oikea aarre.
VastaaPoistaSe tunne, kun huomasin, että hei, täällähän on kantarelleja.
PoistaIhanan satoisaa! Mutta nuo hirvikärpäset:( Meilläkin niitä tänä syksynä ollut enemmän kuin ennen. Ei mitenkään kovin paljon, mutta silti. Muutama vuosi sitten opin vasta tuntemaankin mokoman ötökän.
VastaaPoistaLapsena ei ollut hirvikärpäsiä ja metsässä oli huolenta mennä. Hirvikärpäsiä oli nyt paikoitellen niin paljon, että oli pakko vaihtaa paikkaa metsässä.
PoistaEn ole käyny ees ettimässä kanttarelleja kun aattelin, että ei oo kumminkaan.
VastaaPoistaMitä ihmettä teet ruusupavuista? Ei ole koskaan tullu ees mieleen käyttää niitä ruokana.
Keitän ruusupapuja kuten muitakin papuja. Pensaspavut ovat minun mielestä tosin parempia.
PoistaOnpas siellä ahkeroitu! Tänään menen minäkin nuuskimaan metsään, josko kanttarellit olisivat jo "saapuneet". On ollut niin kuivaa, että pelkään rihmastojenkin kuivuneen.
VastaaPoistaVoi hyvin olla, että rihmastot ovat kuivuneet. Löytämäni kantarellit olivat aika kosteassa sammalikossa.
PoistaHieno kanttarellisaalis! Kävin viime vuonna vielä syyskuun lopulla kanttarelleja keräämässä, eli mikäs kiire tässä vielä on :D Tänä vuonna oli niin kuivaakin, että se on varmasti monessa paikassa viivästyttänyt sienten nousemista. Näin ainakin tällainen myöhäisherännäinen sienestäjä ajattelee :) Alkuviikosta käymme mieheni kanssa katsastamassa viime vuonna löydetyn kanttarelliapajan, josko löytyisi herkkuja. Hirvikärpäsiäkin on varmasti odotettavissa... yöks! Hyvän näköisiä omenoita, teillä ei tainnut olla pihlajanmarjakoista riesaa? Tuoreista luumuista tehty sose on varmasti todella hyvää.
VastaaPoistaMinäkin aion mennä vielä metsään, että jos olisi lisää kantarelleja. Pihlajanmarjakoita ei ole täällä onneksi näkynyt.
PoistaUpea hillomäärä ja kanttarellit....nam.
VastaaPoistaNyt on herkkuja. Täytyy vain muistaa käyttää niitä ahkerasti.
PoistaNaapurit varmasti mielissään omenapiirakasta!
VastaaPoistaKyllä he olivat hyvin mielissään 😊
PoistaIhanaa syyssatoa - itse haluaisin sienimetsälle mutta olen niin huono tunnistamaan syötäviä sieniä ... hyvää syksyä toivotellen Ronja
VastaaPoistaMinäkin tyydyn vain kantarelleihin ja suppilovahveroihin. En uskalla kerätä muita sieniä, kun en ole niistä ihan varma.
Poista